Салат с креветками по мотивам рецептов Гордона Рамзи.
1-2 черенка сельдерея, половину пучка листового салата, который выращивают в горшочках, 1-2 зелёных яблока, лучше без кожуры, грамм 100-200 зелёного винограда без косточек, лучше, если кишмиш не очень сладкий. Всё это порезать и сложить в емкость. Креветками салат не испортишь, так что 200-400 грамм креветок отварить, почистить и в ту же ёмкость. Добавить ещё 100-150 г твёрдого сыра, лучше пармезана. Когда порезали яблоко, его лучше спрыснуть соком лайма или лимона.
В качестве заправки у Рамзи рекомендуется йогурт, полторы ч.л. дижонской горчицы и немного яблочного уксуса. Дижонская горчица в провинции не водится, варить её самому было лень, поэтому для себя взял каплю русской горчицы, 1/3 ч. л. мёда и чуть-чуть бальзамического уксуса. Вкусно и необычно. Понравится любителям зелени и здорового образа жизни. Можно при смешивании заправки ограничиться йогуртом (или даноновской йогуртной заправкой) и оливковым маслом.